Con motivo de la instalación de las nuevas campanas, la marca de chocolates belga Marcolini ha creado una réplica de la campana Maurice (llamada así en honor del obispo Maurice de Sully que puso la primera piedra en la catedral) de 20 cm de diámetro en chocolate, la cual se vende en las tiendas de la marca en París por un precio de 95 €. La escultura ha sido creada por la artista Virginie Bassetti con chocolate de la región de Chuao en Venezuela.
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